Marmaid Black Forest Cake

Whuaaaaaaa.....dapat pesanan ini dari seorang gadis cantik di kawasan Katang, Kediri. Pesanannya cetar menggelegar membahana ....mau nya black forest dekor whipped cream dengan topper Marmaid alias putri duyunggg.......he heh e h jadi tukang kue nya yang puyenggggg....pengen tau kenapa ????
Black Forest yang didekorasi dengan whipped cream memang uenakkkk, secara memang rasanya mirip ice cream, tapi black forest dengan dekorasi whipped cream ini harus disimpan dalam kondisi beku dan tidak boleh kontak dengan udara ruangan dalam waktu yang agak lama....pasti akan melelehhhh.
Nhaaa masalahnya biasanya figurine marmaid/putri duyung harus dibuat dari bahan fondant/plastic icing. Fondant/plastic icing ini akan meleleh/rusak bila masuk ke dalam kulkas/freezer .  Soooooooo....disini tantangannya teman temannnku tercintahhh.....
Marmaid Black Forest akhirnya saya buat dari whipped cream, dan dekorasi nya menggunakan chocholate modelling...supaya cake nya amannnn suparmannnn bila dimasukkan kedalam kulkas....ini dia penampakannya.....hmmmmmm slurpppp......

Detail bagian bawah cake

marmaid nya harus dikepang mirip Jupe :))

Semoga nggak kapok ya Mbak YR, orderan wedding cake nya ditunggu :)))....