Ini Resep Sayur Lebuy Eh Bukan Lebay

Hi DKers tercinta apa kabarrr ?

Semoga semua sehat walafiat , berbahagia dan diberikan rejeki yang cukup serta barokah (iya iyaa yaaaaaaa...Aamiin Yaa Robbal Alamiin)

Pagi ini pingin sedikit berbagi ...yaa ini namanya Sayur Lebui, saya tahu ini dari Bibi penjual sayur dan tetangga yang aseli Sasak.

Mulanya saya nggak ngerti dipasar sering kali melihat semacam kacang kacangan. Penampakannya sebelum dikupas mirip mirip kacang kapri, tapi kulitnya agak berbulu ...lebih tepatnya mirip kedelai/edamame mungkin yaa...tapi agak gendutan. Sering dijual dalam bentuk utuh/belum dikupas , atau dijual dalam bentuk kupasan berwarna hitam keunguan.

hhh hi hi hi)

Mirip kedelai/edamame/kacang kapri tapi lebih gendut dan agak berbulu

Tadinya saya pikir ahh ini kacang kacangan biasaaa...ternyata oh ternyata bijinya keraaaas :)))...

Meski aseli desa:), ditempat saya dilahirkan belum pernah menemukan sayur ini. Menurut tetangga dari Jawa, ada yang menyebut biji bijian ini dengan sebutan gundo, sedangkan di Bali kabarnya dikenal dengan nama sayur/jukut undis, nhaa kalo di Lombok oleh Suku Sasak disebut lebuy. Sayur/biji bijian ini bisa dimasak untuk campuran plecing, campuran sayur berkuah misal  sayur asem atau dimasak dengan bumbu semacam sup ringan dengan campuran daging sapi (eh daging sapi nya hampir pasti enakkk la

Ketimbang penasaran akhirnya coba coba masak sayur ini...yukk...Saya masak yang versi campur kangkung nya yaaa...Resepnya masih kira kira saya dan ikutan tetangga yang kebetulan seneng masak :))

Resep Tumisan Sayur Lebuy Kangkung

Bahannya :

1. Rebus 1 bungkus biji lebuy kupas (kira kira 250 gram) hingga empuk , tiriskan,  air bekas rebusannya yang berwarna kehitaman boleh dibuang atau dipakai jika kita ingin memasak sayur lebuy berkuah misalnya sop atau sayur asem
2. Siapkan seikat kangkung yang telah dicuci dan dipotong
3. Sedikit minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

1. Bawang merah kira kira 4 siung besar
2. Bawang putih 1 siung
3. Garam, gula sedikit (hi hi hi Jawa bangetttt...masak apa apa pakai gula:))
4. Cabai rawit kira kira 7 biji
5. Penyedap rasa bila suka
6. Terasi enak yang telah digoreng, 1 sdt 
7. Mungkin harusnya pakai lengkuas lebih enak yaa, tetapi kata tetangga nggak usah pakai lengkuas

Cara :

1. Haluskan/uleg semua bumbu diatas hingga halus
2. Panaskan minyak diwajan, dan tumis semua bumbu hingga harum
3. Masukkan biji lebuy yang telah direbus sebelumnya, campurkan dengan potongan kangkung
4. Tumis kembali hingga harum mewangi sepanjang hariiii he he angkat dan siap disantap bersama nasi hangat...

Semoga bermanfaat yaaa...

Rasanya ada sensasi empuk kenyal (bukan atos/keras yaa)...enyaaakk

Jadi yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Resep Nasi Balap Nasi Puyung Lombok

DKers tercinta apa kabarrr ??

Semoga kabarnya menyenangkan sehat wal afiat dan bahagiaaa selaluuu:))

DKers sebenarnya mau posting ini sudah lama bangettt...cuma ragu ragu ndat ndut nggak berangkat berangkat he he he...soalnya yang diposting agak kelas berat begituu...

Hiyaaaa...bagi yang belum pernah maem, ini diaa...yang disebut Nasi Balap atau ada juga yang menyebut Nasi Puyung, ada yang menambahkan lagi Khas Sasak, Lombok. Nah loo..saya mau posting kok ya gimana gitu, sungkan sungkan doyan **eh he he. Tapi mau nggak diposting kok yaa sayang, entar banyak yang penasaran....seperti apa penampakannya

Resepnya masih main kira kira, tapi soal rasanya insyaAllah nggak jauh beda sama Nasi Balap Puyung di rumah makan terkenal di Mataram **duh GR.

Nasi Puyung ini mungkin kalau di daerah lain yaa mirip mirip nasi bungkus lah, dengan berbagai macam versinya. Misal di Blitar Jawa Timur ada Nasi Bantingan, atau di Bali ada Nasi Jinggo, atau di Solo ada Sego Kucing meong meong he he he

Konon kata orang orang kenapa disebut Nasi Balap karena tadinya nasi campur dengan bungkusan khas/lancip ini  banyak dijual di Terminal Bis lama  di Cakranegara , nah karena pedaaass banget maka yang menyantapnya banyak yang huhhh hahhh kepedasan dan balapan karena pengin cepet cepet dihabiskan, ada juga yang bilang makannya cepet cepet karena takut ketinggalan bis/angkutan antar kota jadi disebut Nasi Balap. Ada juga yang menyebutnya Nasi Puyung konon menu ini tercipta dari seseorang yang berasal dari Daerah Puyung....Nah mana yang bener hanya Allah Yang Tahu...saya cuma seneng makan dan mencoba resepnya dengan versi kira kira (nggak mungkin kan nanya yang jualan he he takut dikeplaaak)

Bungkusnya lanciiiiip bangett pake dua lidi semat samping dan bawah

Kalau di Mataram sendiri yang terkenal antara lain Rumah Makan Nasi Balap Puyung Rinjani, atau RM. Cahaya (belakangan buka juga di dekat BIL = Bandara Internasional Lombok mennn he he), atau ada Juga RM Inaq Esun (Kabarnya ini yang pertama membawa Nasi Balap Puyung go populer )..belakangan makin banyak warung warung kecil yang menjual Nasi Balap ini dengan porsi lebih kecil dan harga yang jauh lebih murah tentunya...meski tanpa nama/merk

Oh ya Nasi Balap Puyung ini biasanya disajikan dengan nasi putih yang pulen/menggunakan beras yang berkualitas baik.Pelengkapnya antaralain : ayam pelalah/ayam sisit/ayam pedas, kacang goreng, kentang goreng yang berbentuk serpihan kecil (saat mentah kentangnya  diserut dengan parutan model panjang kaya parutan keju gitu yaa), sambal bawang merah yang super duper pedassss berwarna kehitaman.

Untuk menu premium biasanya kita boleh meminta tambahan potongan ayam goreng sayap/paha/dada, dan atau  tumisan sayur (biasanya tumisan buncis atau kombinasi buncis plus wortel yang dipotong seukuran korek api).

Kentang serut dan kacang gorengnya kriuks

Yuk kita mulai membuat Ayam Pelalah /Ayam Sisit sama sambalnya yaa (kacang gorengnya beli ajaaa he he murah meriah sebungkus limaribuan) :

1 Dada Ayam yng telah direbus, lepaskan dari tulangnya, suwir halus

Bumbunya :
Cabe rawit dan cabe merah  sesuai selera (saya pakai 100 gram campur cabe rawit dan cabe merah)
**Kalau yg mau cantik warnanya pakai Sebie Beaq (Cabe kering, banyak dijual di Pasar Tradisional NTB)
Bawang merah kira kira 7 siung besar
Bawang putih kira kira 3 siung
Serai 2 batang ambil putihnya
Lengkuas seruas geprak
Garam, Gula , penyedap secukupnya sesuai selera (masakan Sasak cenderung asin pedas yaaa)
***Gula boleh diskip, karena ini yang masak suka maniss makanya ditambahin gula :)), saya pakai gula merah biar lebih zzzedap

Kencur, jahe seujung jari/sedikit sekali
Terasi Lombok yang enak goreng 1 sdt
Kemiri goreng/sangrai 4 biji
Santan kental kira kira 100 mL (ada juga versi yang tidak pakai Santan karena telah menggunakan kemiri)
Jeruk limau

Cara Masak Pelengkap Nasi Balap :

Ayam Sisit/Ayam Pelalah ala saya

1. Haluskan/uleg semua bumbu diatas cabai besar/kecil, bawang merah putih, kemiri, terasi kencur, jahe

2. Tumis hingga harum semua bumbu diatas dengan sedikit minyak hingga harum

3. Masukkan ayam yang telah disuwir, goseng/aduk hingga bumbu merata

4. Masukkan santan kental, lengkuas, serai geprak, didihkan dan kecilkan api

5. Tambahkan gula, garam, penyedap bila suka, cicipi hingga pas

6. Tunggu sambil terus ditumis tumis/diaduk aduk hingga santan/ayam mengering (bukan gosong ya)

7. Terakhir masukkan potongan jeruk limau , sambil diaduk dan siap untuk diangkat/disajikan

 Kalau kacang gorengnya sih Mataram buanyak dijual secara matang dipasar, mau goreng sendiri hi hi males meletus meletus minyaknya au auuuuu

Kalau yang ingin membuat kacang gorengnya sendiri silahkan kira kira 250 gram kacang ose (yang putih ) direndam semalam, kemudian direbus dulu dengan bumbu bawang putih sera garam dengan minyak banyak ya. Minyaknya panas, dengan api yang sedang saja)

Be Ware ini biasanya meletus letus, jadi sebaiknya ditutupi yaa wajan/penggorengannya

Kentang Kering Pelengkap Nasi Balap Puyung :
1 Kg kentang kupas dan serut dengan parutan keju (punya saya yang gagangnya merah itu loh)
Tiriskan dalam wadah peniris sambil ditaburi merata garam/penyedap sesuai selera  - kentang siap digoreng hingga kering dan siap dijadikan taburan Nasi Balap Puyung - rasanya asin gurih crunchy kriuks
(Kentangnya diserut, goreng saja tanpa bumbu macam macam ala kering kentang/kentang ebi yaaa)

Pedaaaaassss bangettt

Sambalnya pakai sambal terasi goreng yaaa,...(tanpa tomat)
Kurang lebih bawang merah 250 gram, Kombinasi cabai rawit/merah 250 gram/sesuai selera
Bawang putih 2 siung
Garam, gula , penyedap sesuai selera
Terasi Lombok goreng 1 sdt
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, haluskan/uleg bersama garam/gula/penyedap
Tambahkan terasi goreng , uleg kembali dan goreng kembali dengan sedikit minyak agar lebih awet

 Kalau pingin pakai tumisan buncis, yang saya amati tumisannya bumbunya ringan saja pakai bawang putih iris, gula garam penyedap, lengkuas geprak dan tanpa kecap yaa

Sedikit tips :
Kunci kelezatan Nasi Balap Puyung ini ada pada terasi yang digunakan yaitu Terasi Lombok yang uenakk dan berkualitas baik, serta perasan jeruk limau nya. Jadi tanpa kedua item ini, masakan Nasi Balap Puyungnya hmmm kayaknya kurang syip dehh....

Nhaaa yangg kepingin yang ngecesss dan belum ada rencana ke Lombok...silahkan menuju dapur masing masing dan membuat Nasi Balap Puyung ini sendiri sendiri yaaa dengan bahan seadanya, sambil ngadep fotonya sambil membayangkan aromanya he he he he....

Semoga bermanfaat....



Pesan antar  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, Toko Kue Online Kediri, Aneka Cake, Paket Ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, Aneka Kue dan Roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388

Resep Sambel Bajak Daging Dapur Djeng Kamto

DKers tercinta selamat sore...apa kabar ?
Semoga semua selalu baik dan berbahagia...Ini mau berbagi saja yaaa..resep sambel bajak ala dapur kami.
Sambel bajak ini meski pedaaaaassss...he he he tapi ternyata banyak pelanggan yang  menyukainya ...(pssstttt meskipun keluarga kami bukan pecinta sambal:)))....

Ini bahannya yaaa :
1. Cabe rawit 250 gram (boleh juga diganti 125 gram cabe rawit plus 125 gram cabe merah)
2. Bawang merah kupas 250 gram
3. Daging sapi cacah 250 gram
4. Terasi enak (saya pakai terasi aseli Lombok) 1 sendok teh
5. Serai diambil putihnya geprak 2 batang
6. Bawang putih 2 siung saja
7. Lengkuas 1 ruas kupas geprak
8. Garam kurang lebih 1 sdt
9. Gula merah 1 sdt
10. Penyedap bila suka / sesuai selera
11. Daun salam 2 lembar
12. Minyak goreng sedikit

Cara buatnya sederhana sajaaa:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai , terasi setelah harum, angkat
   dan haluskan bersama garam, gula
2. Tumis daging cacah dengan sedikit minyak goreng,  masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan diatas
    dan tumis kembali hingga harum
3. Masukkan serai dan lengkuas yang telah digeprak dan daun salam , tumis kembali sambalnya hingga tanak
4. Dinginkan, dan siap disimpan di toples atau diantar ke pelanggan :)))

Semoga bermanfaat....

Pakai cabe rawit bila suka pedas

Daging sapi kualitas bagus - cacah

Haluskan semua bumbu dengan cobek/ulek

Tumis semua hingga harummm- hmmm sedaaap

Pesan antar  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, Toko Kue Online Kediri, Aneka Cake, Paket Ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, Aneka Kue dan Roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388

Resep Mie Kering Kerontang

Hiii DKers tercintaaa  ini diaaaaaaaaaaa.......penampakan mie kering kerontang ala saya hi hi

Resep ini bukan orsinil karya saya yaa. Pertama nemu masakan beginian, di warung nasi campur Penyeberangan Lembar (Lombok Barat - NTB)  bertahun tahun yang lalu :))

Saat itu masakan model begini belum pernah saya temui, baik di Kediri Jawa Timur ataupun saat saya merantau di Bali (atau mungkin karena ndesit nya saya yah:)). Ini nggak mirip mie keringnya mie Makassar itu yaa...

Mau nanya resepnya ke pemilik warung hi hi hiyuhhh kok nggak sopan banget , wong orang dagang kok ditanyain resep :P....daripada penasaran...yuk kita buat aja yaa dengan resep kira kira yang ternyata enaak juga ...
Lumayan daripada lumanyun :)). Bagi DKers yang menerima pesanan masakan ini bisa dijadikan alternatif juga yaa lauk pelengkap nasi bungkus. Memang Indonesia banget yaa...makan karbohidrat lauknya mengandung karbohidrat...no problemo lah..sesekali lupakan diet Anda, kurang lebih begini resepnya:

Resep Mie Kering (Mie Kering Kerontang Ala Djeng Kamto)

1 Bungkus mie telur kering (pilih yang kecil modelnya) - remas/patahkan kira kira sepanjang dua ruas jari
3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih geprak dan cacah
Seujung kuku jahe
Kecap Asin 1 sendok makan
Kecap manis sesuai selera
Minyak wijen sesendok teh
Minyak goreng sedikit untuk menumis
Irisan cabe rawit kalau mau pedas  (Kalau mau nggak pedas pakai cabe merah boleh juga)
Udang yang telah dibersihkan kira kira 15 biji
Telur 2 biji
Daun pre yang gipotong tipis
Sosis 2 biji dipotong  memanjang tipis
Garam, merica bubuk, penyedap (bila suka) - takaran sesuai selera

Yummm...Mie Kering Kerontang

Patahkan mie kering kira kira dua ruas jari

Iris tipis memanjang sosisnya

Cara Buat :
1. Panaskan wajan dan tuangi sedikit minyak goreng
2. Pecahkan telur dan buatlah menjadi orak arik telur, setelah harum masukkan bawang putih geprak
3. Tumis hingga harum
4. Masukkan irisan daun pre, cabe (bila suka), sosis, dan udang, tumis lagi hingga harum
5. Masukkan  merica,  garam/penyedap bila suka, minyak wijen dan kecap asin/manis
6. Masukkan mie kering , aduk agar bumbu rata
7. Siap disajikannn

Nahhh mudah banget kann... rasanya kriuk kriuk crunchy...anak anak pun senang...cobain yaa dirumahh

Resep Kulit Pastry Ekonomis

Dkers tercinta...halohaa...
Semoga kabar baik selalu menyertai...
Ini nihh...memenuhi janji saya yang lalu, mau berbagi tentang kulit pastry buatan sendiri ...

Resepnya diambil dari buku  Karangan Ferdian Kusuma Judulnya Bolen Khas Bandung Terbitan Gramedia  2008, dan dibuat kembali serta diubrak abrik oleh saya dengan modifikasi cara seperti yang pernah diajarkan pak guru di Bogasari Baking Centre dulu kalaa he he ...kurang lebih lahh :))

Bila  DKers ingin mencoba resep pastry dengan kulit pastry buatan sendiri ...siapkan semangat dan jangan lupa sarapaaaan he hehe...Soalnya membuat kulit pastry ini memang butuh tenaga serta waktu yang panjangggg dan lamaaaa. Capek bangett, dan kalau gagal bisa patah hati bangetttt...
Cuma kalau buatan sendiri, kan kita lebih yakin, dan tahu apa saja isian atau bahannya

Kabar bagusnya, kulit pastry ini bisa disimpan di freesher, dan tahan lama, serta bisa diaplikasikan untuk buanyak macam kue. Misalnya banana pastry (ada yang menyebutnya bolen pisang), bisa diisi keju untuk croissant, bisa diisi daging dan telur untuk picnic roll, bisa diisi kacang hijau, bisa diisi kacang, sosis atau bahkan selai nanas/bluebery. Bisa juga untuk gaya gaya an dijadikan zuppa soup teman minum kopi... hi hi

Zuppa Zup

Sosis Pastry

Crunchy

Croissant

Lumayannn buat sarapan

Bisa di roll ditaburi kayu manis dan gula...jadinya ala genji pie  Monde :))

Tapi kalau engga mau repot, bisa juga membeli kulit pastry yang sudah tersedia ditoko bahan kue kita tinggal isi dan mengovennya. Kalau engga mau repot lagiiii yaaa udah pesan saja didapur kami :))).
Nha ini yaa resepnya setelah diubrak abrik kurang lebih begini :



Resep kulit pastry nya sbb (Ekonomis) :

Bahan A
800 gram terigu protein tinggi (misalnya Cakra)
200 gram terigu protein sedang (misalnya Segitiga)
50 gram gula kastor
Garam 15 gram
Baking powder 1/2 sendok teh

Bahan B :
350 - 400 mL air es/susu cair tawar (boleh juga pakai susu UHT atau susu bubuk yang dicampur air)

Bahan C :
100 gram Margarin (Kalau mau lebih enak boleh diganti atau dikombinasikan dengan mentega/butter hi hi tapi jadinya nggak ekonomis lagiiii yaaa)
50 mL minyak goreng kemasan/merek bagus

Bahan D
 500 gram pastry margarine/korsvet misal merek Golden Builion



Cara Membuat :

1. Remas remas bahan D atau korsvet, rapikan, dan bentuk persegi (kalau pake ilmunya Pak Guru di Bogasari, korsvet ini dimasukkan plastik gula ukuran sekitar 2 kg, kemudian digilas dengan rolling pin/botol  hingga korsvet berbentuk lembaran yang memenuhi plastik gula ini - jaga jangan sampai plastik bocor/pecah) jangan digemes gemes yaa he hehe...kemudian masukkan kedalam kulkas beberapa saat
2. Aduk rata bahan A dengan spatula atau sendok kayu, masukkan bahan B, aduk terus hingga menggumpal , tambahkan bahan C, dan aduk terus hingga kalis
3. Istirahatkan selama kurang lebih 30 menit dengan ditutupi plastik, agar adonan rileks 
4. Giling tipis adonan (Campuran A dan C)  dengan menggunakan rolling kayu dengan ketebalan kurang lebih 2 mm, bentuk persegi panjang "proporsional" he he semoga bisa dimengerti bahasanya. maksudnya diperkirakan adonan ini bisa untuk alas/membungkus lembaran korsvet yang telah dibuat tadi
5. Tempatkan lembaran korsvet diatasnya , lipat adonan menjadi lipatan tunggal/single. Kalo belum tau caranya, bayangkan seolah olah adonan dilipat sisi kiri dan kanan dipertemukan berhadapan  tetapi tidak menumpuk (Nah yang ini insyaAllah besok besok yaa fotonya) , pastikan korsvet tertutup dengan baik agar tidak bobor/keluar banyak minyaknya saat dioven nanti
6. Putar adonan sehingga lurus searah dengan badan kita he heh e...sembilan puluh derajad, lalu giling tipis adonan   kira kira setebal 2 mm, lakukan lipatan tunggal kembali , bungkus plastik dan diamkan didalam kulkas minimal 15 menit 
7. Setelah disimpan, keluarkan lagi adonan dan tempatkan dimeja dengan posisi vertikal/lurus searah badan kita , tipiskan dengan rolling pin kira kira 2 mm, jangan sampai korsvetnya hancur/bocor yaa.
8. Lipat dengan lipatan ganda atau double (pertemukan sisi kiri dan kanan, dan ulangi  lipat lagi untuk yg kedua kalinya kiri dan kanannya), rapikan, bungkus plastik dan istirahatkan kembali di kulkas minimal 15 menit (saya biasanya 1/2 jam)
9. Keluarkan dari kulkas , tipiskan dan kemudian lakukan lipatan single kembali, setelah itu istirahatkan kembali 
10. Keluarkan dari kulkas, tempatkan adonan lurus dg badan kita, tipiskan adonan kira kira 2 mm, setelah itu buatlah lipatan ganda/double, masukkan kedalam kulkas kembali minimal 15 menit
11. Terakhir keluarkan adonan, tipiskan dengan rolling pin , lebarkan hingga ketebalan kira kira 1 mm.
12. Nha....kulit pastry ini siap digunakan atau dipotong potong untuk membungkus berbagai macam bahan he he...semoga nggak pusing yaaa

Urutannya pokoknya :
Single Double Single Double baru adonan dilebarkan/ditipiskan dan siap digunakan

Tips nya  :

1. Jangan terlalu keras saat menekan adonan, karena ini akan merusak atau membuat korsvet bocor (akibatnya saat dioven nanti minyak nya akan keluar secara berlebihan)
2. Bila adonan belum rileks betul, biarkan lebih lama lagi adonan berada didalam kulkas
3. Jangan memaksakan rolling pin menekan adonan yang belum rileks betul untuk menghindari kebocoran korsvet

Nhaaa selamat mencobaaa yaa...semoga bermanfaat

Foto djadoel...dibuang sayangggg:)) bersama Mbak Wahyu, Mbak Ummu Sa'ad di kelas pastry

Jadi yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Mari kita ke Kampung Panci Taman Dayu Pandaan Jawa Timur

Yuhuuuuuuuuuuuuuuu....hai selamat pagi DKers tercinta ....

Semangat di Hari Senin  yaaa....I love Monday :)) 

Kali ini saya akan bercerita sedikit tentang jalan jalan gratisan saat liburan Bulan Romadon lalu di Jawa. He he bermodal punya SIM A, bisa baca peta , sedikit nekad, dan hoby lama doyan jalan....Alhamdulillah ada yang mau ngajak jalan jalan !

He he yang ngajak jalan  nggak main main...para Budhe yang sepuh sepuh yang pokoknya mau diantar jalan jalan dengan pengemudi perempuan :))) yang diharapkan lebih "pengertian" dengan kondisi para sepuh :))) Berbekal berbagai perlengkapannya misal syal, jaket, minyak angin, dan recehan buat singgah di toilet :)), mengerti dengan selera sepuh selama diperjalanan , uyon uyon gending Jawa gagrak lawas, dangdut  dan atau ada juga yang  mau request oldies semacam Andi Wiliams dkk pokoke kudu ngertiii dan sendika dawuh (atau bahasa gampangnya harus OK Boss:)

Sepanjang perjalanan mau request apapun  ditanggung gratis tis :)) **syarat dan ketentuan berlaku**

Masalah nya para sepuh ini mau nya hanya "dolan" biar nggak jenuh dirumah (mungkin beliau beliau ini kesepian...saking putra putrinya sudah "mentas"/dewasa semua). Mau nya dolan yang jauh, muter muter, biar nggak dirumah aja, biar ganti suasana,...cuma nggak jelas maunya kemana.

Ada yang  mengusulkan mau kepantai...cuma saya yang ogah dan ngeless:))  (secara di Mataram sudah dekat ke Pantai mosok ke pantai lagiiii....:), akhirnya usul punya usul akhirnya diputuskan tujuannya ke Kampung Panci Pandaan..nah loooo.....hi hi dimana tempat nya aselinya saya juga ngga tauuuu...untung ada Mbah Google.  OK Sepakat berangkatnya setelah subuh/sahur, meski para sepuh tidak ikutan Romadon karena berbeda keyakinan  tapi pasti suasana pagi dibulan puasa lebih rame dibanding hari hari biasa jadi beliau beliau ini tentu sudah bangun. Siiippp.

Berangkat pagi lewat Batu, sempat singgah di Kota Malang lumayan bisa bertemu dengan teman teman, dan Budhe Budhe bernostalgia he he di Celaket dsk.

Sekitar jam 12an sampailah di Kampung Panci . Setelah beberapa kali bertanya, Alhamdulillah sampai juga di Kampung Panci Pandaan ini.

Dari jalan utama Malang - Surabaya (Bukan Lewat Toll) pastikan kita ketemu dengan Taman Dayu (Ada plang besar KFC) . 

Bagi DKers yang dari arah timur dari Bali/Lombok yang tengah  berada di Jalur Pantura , Pasuruan - Surabaya...mungkin bisa masuk  lewat Tol baru Malang _ Surabaya dan turun di Taman Dayu lanjut masuk aja  (Mungkin 30 menit dari daerah Gempol/Warung warung Klepon he heh e ) .

Sebenarnya ada beberapa spot menarik untuk foto foto di Taman Dayu ini, hi hi i cuma mau foto foto kok yo sungkan...kecentilan bangettt hi hi takut dikira kurang sopan oleh para sepuh. Dari Taman Dayu masuk aja lurus jalan utama, ntar lihat lihat saja kesebelah kanan, ada plang tulisan seperti foto diatas.

Apa saja yang bisa dilihat di Kampung Panci ini ?? Tadinya saya kira ada puluhan toko panci semacam pasar begitu.....ternyata eh ternyata di lokasi Wisata Kampung Panci ini cuma ada sekitar 5 toko saja.
Cuma jangan tanya saat liburan ck ckckckckck....pengunjungnya berjubelllll sekedar cuci mata *** eh cuci mata harusnya pake borwater yaaa:)), atau pengunjung dari luar pulau datang untuk kulakan sodara sodara.

Oven tangkring lokal, langseng dan dandang bakso lokal banyak di Kampung Panci

Dari hasil pengamatan yang dijual di Kampung Panci ini adalah produk kualitas bagus, ada juga yang KW 1, KW 2 , bahkan mungkin KW 28 he he he he...pokoknya di Kawasan Wisata Kampung Panci ini mind your own business deh...nggak usah sibuk ngurusin urusan orang lain. Kenapa?? Agar kita nggak salah ambil, dan bisa memilih barang yang betul betul OK .

Meski hanya ada sekitar 5 toko yang dijual disini macem macem banget. Semuanya barang baru ! Tinggal nanya saja sama kantong kita....mau yang bagus, mau yang KW 1 atau KW kesekian.
Kabarnya barang barang yang dijual disini sebagian adalah sortiran barang ekspor PT. Maspion ...bener atau tidak nya ngga tau yaa....

Dari hasil pengamatan panci panci enamel kaya yang difilm film kartun Masha & The Bear he he...semacam panci panci enamel Rusia begitu dengan bahan enamel (ada yang lapis teflon dan ada yang  tidak dilapis teflon) dengan berbagai macam warna...mulai panci rantang  teko cangkir yang blirik/blurik djadoel sampai yang model kekinian warna warni merah kuning hijau  biru ...ada semuaaaaaaaaaaaa disini .
Juga menjual sendok garpu, dan peralatan alumunium serta teflon wares , oven tangkring, loyang standar berbagai ukuran dengan harga sangat terjangkau **etapisayabukansalesnya :)))

Panci "mulus" beginian banyak disana

Soal harga ? Tergantung kualitas mana yang kita pilih yaa...Kisaran harganya dari sekitar 5 ribu sampai paling mahal mungkin 250an ribu saja (ini untuk panci enamel putih besar banget)

Untuk DKers yang berbisnis rumah makan, depot,  catering ataupun yang suka food fotography /food styling rasanya tempat ini recommended . Kenapa ? Harganya jauh lebih murah bila dibanding toko toko pada umumnya, kedua banyak pilihan barang barang enamel unyuk unyuukk dengan harga murah bangetttt.

Cuma yaa itu barangnya ada yang bener bener bagus tanpa cacat, ada yang sortiran....jadi kudu teliti banget sebelum membeli.

Motretnya sambil jalan takut ditimpuk mas yang jualan he he...ini tumpukan barang kualitas bagus/tanpa bocel

Kalau mau deket parkirnya harus dempet dempetan...parkiran yang lega agak jauh kebelakang

Berada ditengah kampung, dengan akses masuk gang kecil

Ngantuuuukkkkk....nungguin yang sepuh

Panci seperti  diatas  ini terlihat mulushhh, cuma pada gagang atas/tutupnya ada bocel dikiiit seujung kuku  yang telah dicat ulang.
Rantang dibawah ini rantang yang baguus bukan KW yaaaa:))

Ini aseli bagus bukan KW

Yang saya heran....sebanyak itu cacat produksinya...apa nggak pusing Quality Controlnya ? Apa ngga ada target yg ketat untuk barang yang dihasilkan agar  lebih bagus kualitas pengecatannya ?
Trus pertanyaan saya kemaren maren lupa ngga nanya ke penjualnya he he he...ini barang barang mau diekspor kemana sih kok standarnya tinggi sekali....panci dengan bocel sedikit saja sudah masuk menjadi barang sortiran.....bocelnya ada yang bener bener seujung kuku, bukan berlubang yaa...hanya kaya goresan luar seujung kuku.....

Yang bocel/gores mau diperbaik sebanyak iniiii

Oh yaa...sekedar info...barang barang di Kampung Panci ini katanya datangnya seminggu sekali dari pabriknya. Jangan heran kalau DKers menemukan barang barang enamel dengan bentuk atau warna shabby ala luar negeri :))))...............
Wadah wadah persegi atau oval ukuran sekitar 30 Cm,  enamel bertutup dengan warna shabby semacam di film film Eropa banyaak ada  disini he heh e saat Anda beruntung. Kenapa saya bilang begitu..?? Kemaren saat disana, saya sempat naksir wadah merah oval bertutup...cuma saya pikir pikir kembali ?? Mau buat wadah apa ? Cap cip cup kembang kuncup :))...mau beli mau buat apa nggak beli sayang juga...eh saat saya meleng sebentar...itu wadah sudah diembat Nona cantik dari luar pulau (Kalimantan kalo ngga salah) .Saat saya lihat belanjaannya diteras....ckckck...Ya Allah sudah berkarung karungggggg....mungkin si Mbak mau kulakan ....
Aseli sebenarnya saya pingin memotret lebih banyak dan lebih bagus lagi untuk sharing ke DKers tercinta...hi hi ...masalahnya saya lagi "on duty" sedang bertugas begituuu:)) jadi nggak enak hati kalau potrat potret terus terusan.

Sedikit tips dan info dari saya bagi yg hendak berkunjung ke Wisata Kampung Panci Pandaan :

1. Pastikan DKers sudah makan cukup saat ke Kampung Panci , kenapa ? Agar tidak lapar perut agar tidak lapar mata
2. Pilihlah barang dengan teliti, dan tenang (kondisinya saat kemarau agak panas, semacam kita berada di Pasar Tradisional). Jangan sungkan bertanya harga. Biasanya harga pas, dan petugas/pelayannya umumnya sopan dan ramah ramah meski kita tidak jadi membeli
3.  Sekali lagi, pilih dengan tenang dan teliti...ada beberapa yang benar benar "sempurna/tanpa gores" ada yang  bocel/gores/berlubang/tambalan, ada yang dijual tanpa tutup aselinya (mereka menjual tutup kaca secara terpisah juga, dengan harga sekitar 5 ribu sd 15 ribu dengan diameter tutup terbesar sekitar 30 cm)
4. Pastikan DKers tahu dengan apa hasil belanjaan DKers nantinya bakalan diangkut, karena akses Kampung Wisata Panci ini agak jauh (bila jalan kaki) ke jalur bis Malang - Surabaya
5. Bila membawa anak kecil, pastikan ada yang menjaga mereka saat berbelanja, bawakan camilan dan mainan untuk anak anak kecil biar mereka tenang/tidak rewel ...banyak Ibu Ibu yang kalap saat melihat indahnya tumpukan panci yang murah meriah
6. Bawa uang kecil , banyak disediakan toilet dengan kotak amal seikhlasnya.
7. Bagi yang muslim, jangan khawatir ada Mushola yang cukup baik disana
8. Saran he he bagi para pengelola yang mungkin membaca tulisan ini....mungkin bisa ditambah lagi toko tokonya agar lebih meriah

Nahhh gitu aja yaaa...semoga tulisan ini bermanfaat, dan liburan selanjutnya DKers tercinta bisa berkunjung ke Wisata Kampung Panci ini...salam manisss

Selamat Idul Fitri 1436 & Umeg - umeg Pro Kontra Menyoal Ketupat (Riyaya Kupat/ Kupatan/Topatan)

Hiiiiiiiiiiiiiiiii DKers tercinta,....

Alhamdulillah...masih bisa posting lagi yaaa....Apa kabar semua ?  Semoga sehat , bahagia, sukses, dan selamat dunia wal akhirat aamiiin....

Meski 1 Syawal 1436 H sudah lewat...ijinkanlah kami memohon maaf lahir batin, meski tanpa tangan berjabat dan mata saling melihat :))

Sebenarnya ini mau posting panjang lebar menyoal ketupat dan tradisi di Indonesia di Bulan Syawal....tapi hi hi ngga jelas harus mulai dari manaaa....

Di beberapa posting saya membaca tentang yang pro dan kontra soal ketupat ini, ada yang menyebutkan tradisi ketupat ini ada hubungannya dengan budaya atau sisa sisa kepercayaan sebelum Islam datang di Indonesia, dan kemudian dengan keras menolaknya. Ada muslim yang pro banget dengan "Tradisi Lebaran Ketupat"...hingga membabi buta membela nya...tanpa perduli Ustadz yg tanpa kenal lelah mengajarkan pengertian soal Bid'ah dan Tasyabuh (Duhhh angeeeelllllll...susyahhhh susyahhhh)

Di kampung asal saya di  Kediri Jawa Timur biasanya dikenal dengan istilah "Kupatan" atau "Riyaya Kupat", kalau di Mataram/Lombok biasanya disebut "Topatan" umumnya diadakan setelah H plus 7 setelah Idul Fitri

Duluuuu saat saya masih kecil (tua bangeet rasanya hi ihhi...) biasanya antar tetangga saling menghantar atau bertukar hantaran ketupat, biasanya lengkap dengan sayur pedas kuah merah pedas, isian sayurnya  tahu tempe, kacang ose (kacang merah), cecek (kulit sapi - cecek bukan rambak yang biasa dipake sambel goreng pelengkap Gudeg yaa...beda !!) , cabe hijau diiiris serong. Bagi yang ingin penyajiannya "agak mewah" biasanya cecek (kulit sapi) diganti dengan irisan daging sapi, dan hantaran dilengkapi dengan bubuk kedelai sebagai taburan dan lepet sebagai pelengkap yg membuatnya lebih lengkap.Ada juga dibeberapa daerah yang menyajikan ketupat ini dengan opor ayam...hmmmm cleguggg

Generasi terdahulu, biasanya BISA membuat ketupat mentah dari janur (daun kelapa yang masih muda) hi hi soalnya kalau tidak bisa buat ketupat nantinya bakalan disuruh titik titik ....itunya salah satu tokoh pewayangan lanjutin sendiri yaaaa***agak parnooo soalnya. Oh yaa saya termasuk orang yang belum bisa mbuat ketupat:))))) LOL

Setelah ketupat diisi dan jadi/matang....sebagian kecil digantung dikiri kanan pintu utama rumah...he he katanya untuk "cawisan"/sediaan bagi anak anak/bayi bayi yang keguguran yang gak sempat hidup dan makan ketupat ...nahhh loooo....yang beginian jelas nggak ada ajarannya di Islam kannn???

Diluar pakem...Ketupat saya pake Lodho Ayam Telur:))

Di Jawa, berbagai penafsiran muncul tentang "Budaya Kupatan" ini...ada yang menghubung hubungkannya dengan Bahasa Arab tentang makna ketupat yang dibuat dari daun kelapa/janur...mbuh lah saya ngga ngerti. Lha wong sependek yang saya tahu di Arab sendiri nggak ada tradisi Kupatan...dan apalagi didalam Islam jelas jelas nggak ada Sunnah Nabi untuk membuat ketupat /mengadakan  hari raya ketupat (???)

Kalau soal saling bershodaqoh makanan, berbagi  dengan tetangga kiri kanan sebagai rasa bersyukur di dalam Islam jelas bolehhhhh lah.

Masalahnya muncul masalah masalah lain he he he ....yang mengiringi Kupatan ini . 

Ada sebagian kecil muslim   (maafkan saya yang sebenarnya juga masih awammmm dan belum menjadi orang Islam yang baik) yang menganggap  "Kupatan/Riyaya Kupat" sebagai sesuatu yang "WAJIB DIADAKAN "pokoke wajibbbb

Padahal di dalam Islam yang saya anut, Hari Raya nya Umat Islam hanya ada dua yaitu Idul Fitri dan Idul Qurban (Idul Adha). Sampai sampai ada beberapa orang yang kekeh/ngeyellll ....tidak akan masuk kerja sebelum "Kupatan" selesai diadakan... Duh kalo kerja ikut kumpeni sihhh gak bakal dimengerti hi hi  hi Kupatan atau nggak Kupatan ...

Di beberapa daerah ada yang sampai berebut gunungan Ketupat (entah dimakan atau dibuat jimat:)) buat digantung dipintu ??) .Sedangkan di Lombok, NTB seingat saya tahun lalu ada Festival Perang Topat (lempar lemparan ketupat)  di sekitar Senggigi...entah apa niatnya.....semoga saja tidak mubazir/sia sia.
Saya tak hendak mencela  agama/keyakinan siapapun karena memang itu dilarang didalam Islam, dan kita hidup di negara Pancasila Indonesia Raya Merdeka Merdeka...... Keyakinan orang memang berbeda beda, pemahaman orang sendiri sendiri....seje desa mawa cara (beda desa beda caranya..itu kata orang tua) . 

Good for me and for you to know.....di Lombok saat Topatan yang diadakan sekitar 7 hari setelah Idul Fitri dibeberapa masjid mengadakan takbir layaknya menyambut 1 Syawal  dipagi hari.....aseli ini membuat saya kagetttt dan terbengong bengong bingung (apa saya mimpi....kirain Idul Fitri lageeeee...hih i ngarep sangu dan THR lageeeeeeeeeeee***tabokkkkk pipi sendiri plakkkk plakkk***.

Akhirnya serius nichh......Saya masih makan ketupat karena memang pingin ketupat, bukan bermaksud ikut ikutan acara Riyaya Kupat/Kupatan , karena memang Kupatan tidak ada dalam Sunnah Nabi/Quran...

Bukan pula hendak bertasyabuh (ikut ikutan keyakinan orang lain). Saya juga tidak mencela  ketupatnya itu sendiri (makanannya)  sebagai peninggalan budaya/keyakinan agama lain  karena didalam keyakinan/agama lain ada yang menyajikan nasi putih setiap hari sebagai persembahan bagi tuhannya, itu tidak membuat kita orang Indonesia berhenti makan nasi putih kan ??  (Karena nasi putih makanan pokok kitaaa di Indonesia:))

Gara gara ketupat ini ...saya juga jadi mikir....tentang kebiasaan membuat cookies/kue kering misalnya Nastar (yang aselinya dari Holland/Belanda) saat menjelang Idul Fitri....Apakah itu ada ajarannya didalam Islam?? Apakah itu tidak bertasyabuh (ikut ikutan kebiasaan keyakinan/kepercayaan lain menjelang hari hari besarnya)  ??? 

Bagi DKers yang masih meyakini Kupatan, bagi DKers yang bersikeras menolak Kupatan...mari kita berfikir...dan merenung semoga Allah memberikan hidayah dan ampunanNya .......................Mohon maaf bila ada yang kurang berkenan

Ayam Cabut Tulang Aka Ayam Kodok Pesanan Mbak Nofa

Berikut sharing ajaaaa yaaa ayam cabut tulang pesanan Mbak Nofa yang beberapa kali pesan untuk suami tercinta.

Pesanannya ayam cabut tulang rasa lada hitam....ini diaaaaaa....
Semoga berkenan yaaa Mbak, Barokallahufiikum terimakasih banyaaakkkk

Jadi yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Pesanan Bapak Aan untuk Istrinda

DKers he he suka terharu kalau ada bapak bapak pesan kue untuk istrinya he heh e
Salah satunya adalah Bapak Aan yang tengah berada di luar kota dan memesan kue untuk Istri tercinta .....terimakasih Pak semoga berbahagia dan  berkenannnn

Repeat Order Pesanan Ibu Ayu

Cake ini dipesan Ibu Ayu dari Papua, untuk Ajik (Bapak) Mertuanya
Pesanannya rainbow cake dengan keju dan buah sebagai filling dan topper nya

Matur Suksema Bu....semoga berkenan

DKers yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, aneka kue untuk hantaran,  paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Pesanan Mbak R*esna Lion Air

Cake ini dipesan oleh Mbak R*esna, ehhh lucu bangettt ceritanya....

Sebelumnya Mbak R*esna akan order nasi box di Bulan Juli, namun berhubung bakulnya cuti :)) Mbak R*esna yang baik hati dan tidak sombong menggantinya dengan orderan untuk sahabatnya yang berulang tahun (perasaan ultahnya di Bulan Juni tapi eh tapiiiiiiiiiiiii ternyata ultahnya masih Bublan Juli jugaaaaa:)))....duhhhh sahabat baik nya harus bersyukur bangett punya sahabat sebaik Mbak R*esna yang orderin cake jauh jauh hari:))).....

Karena uangnya kadung ditransfer hi hi yaaa udah akhirnya Mbak R*esna mengalih orderkan untuk ART nya(Maoooo nglamar jadi ART nya dhuehhh habis boss nya baiiik bangetttt)

Barokallahufiikum Mbak...terimakasih banyak orderannya semoga berkenan dan tercapai keinginan baiknyaaa

Sponge Cake Kejuuuuu...slurppp

DKers yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, aneka kue untuk hantaran,  paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Repeat Order Mbak Nurul untuk Ayahanda

DKers tercinta ...

Ini mau sharing foto lagiii he he pesanan dari Mbak Nurul untuk Ayahanda dibelakang BI. Pesanannya berupa ayam lodhoh, kue basah dan cake

Terimakasih banyak pesanannya Mbak, Barokallahufiik semoga berkenan, tercapai semua keinginan baiknya dan bahagia selalu Mbak

Ayam, urap dan sayuran, cake plus  kue basah

Ayam Bumbu Lodho...Hi hi Jawaaa Bangetttt

Aneka basah

DKers yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, aneka kue untuk hantaran,  paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Cara memasak mie/bihun dalam porsi banyak agar lebih awet

Hiii DKers tercintaaaa...

Apa kabar ? Semoga baik dan sehat selalu yaaa...
Sudah berabad abad rasanya saya tidak share tentang hal hal kecil yang saya ketahui yang siapa tahu ada manfaatnya :)
Nah sekarang yuk belajar memasak mie kering (termasuk bihun dan mie telur) dalam porsi banyak.
Cara ini sebetulnya bukan orsinil dari otak saya, cuma saya senang mengamati para senior sesepuh yang tengah memasak mie dalam porsi besar.

Direndam dalam air mendidih dg sedikit minyak goreng

Yummy

Saat punya hajat, atau sedang menerima/memasak pesanan  mie dalam jumlah banyak (diatas 50 porsi - uhm besar bagi saya ya ) biasanya kendala kita adalah :
1. Wajan atau wok kurang besar
    (solusi nya yaa pinjam atau sewa atau beli yg size nya lebih besar yaa agar
     proses memasaknya lebih cepat)
2.Mie/bihun cepat basi karena proses pemasakan yang kurang sempurna
3. Saat memasak, antara mie dan bumbu tidak bisa tercampur dengan rata...nah point nomer 2 dan 3
    ini  yang akan kita bahas.

Sippp....siapkan pena dan kertas anda:)), saya akan berbagi rahasia dapur saya :)) semoga bermanfaat yaa :

Slurrp

Ini adalah cara saya memasak mie kering atau bihun dalam porsi banyak (agar bumbu merata dan lebih awet) :

1. Bumbu sesuai selera telah ditumis dan disiapkansebelumnya, biarkan dalam wadah terpisah
    (biasanya bawang merah/bawang putih, merica, garam, gula, penyedap bila suka) 2. Rebus air hingga mendidih sesuai dengan jumlah bihun atau mie kering yang akan dimasak,
    pakai ilmu kira kira tentunya
3. Masukkan bihun/mie kering kedalam air yang mendidih - matikan api
   (boleh juga dituang kewadah lain), biarkan mie/bihun kering terendam beberapa saat hingga kenyal
4. Berikan 1 atau 2 sendok minyak kedalam rendaman mie/bihun, aduk rata
5. Setelah kenyal (jangan kelamaan yaaa bisa letoy nanti:)) ,
    tiriskan mie atau bihun agar terpisah dari air rendaman
6. Dalam wadah besar (boleh panci boleh wajan dengan api mati) campurkan bumbu yang telah ditumis
   dg minyak dan disiapkan- aduk dengan garpu besar (atau tangan - dont forget your plastic glove yaaa:))
   hingga bumbu merata
7. Siapkan dandang pengukus sesuai dengan banyaknya mie/bihun yang telah bercampur bumbu berminyak
8. Saat air di dalam pengukus telah mendidih (ditandai dengan banyaknya uap), masukkan mie/bihun
    yang telah bercampur bumbu tumisan - kukus hingga kurang lebih 15 menit
9. Buka dandang pengukus, dan siapkan wajan dengan sedikit minyak
10. Tumis sayur dan ayam/daging/sosis pelengkap tanpa bumbu hingga harum, terakhir masukkan mie berbumbu yang telah dikukus, dan tumis sebentar hingga harum - angkat

Nyammm

Nah tips ini memang kelihatannya lebih repot, namun it's work . Mie/bihun dalam porsi banyak yang kita masak bumbunya lebih merata, dan yang penting mie/bihun ini tidak cepat basi  - semoga bermanfaat

Bagi teman teman, DKers tercinta yang ingin memesan Ayam Kodok, Mini Tumpeng, Cup Cakes, Cake, Bebek Kukus dkk untuk hantaran di Mataram, Cakranegara, Ampenan - Lombok, Nusa Tenggara Barat  dan sekitarnya silahkan WA/SMS 081 2375 8388 atau silahkan klik http ://djengkamto.blogspot.com

 

Pesanan Mbak Malta & Mbak Ruslin

Fyuhhh DKers tercinta hi ih foto ini harus segera diselamatkan sebelum ketimbun timbun lagi pesanan dan foto foto yang lainnya

To Mbak Malta, Mbak Ruslin dan Mbak Uyun yang telah berkenan berkali kali memesan dan datang ke gubug kami kami haturkan terimakasih sebanyak banyaknyaa...Barokallah semoga berkenan Mbak

Ini diambilnya saat hujan derrrrrrrrrrrrrras badai cetar membahana:))

Untuk Mas Rofif hi hi dari pagi dibuat akhirnya terpaksa dimasukkan kulkas dulu takut leleh

Difoto dulu nich kue Mas Ghavrial

Sentuhan terahirnya begini nih pakai buah...semoga berkenan Mbak

DKers yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, aneka kue untuk hantaran,  paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Mini Tumpeng orderan Mbak Mia to Jln. Kali Berantas

Hi Dkers tercinta apakabar ??


Ini mau posting ajahhh biar ngga keburu tenggelam orderan Mbak Mia, untuk kedua orangtuanya di Jl. Kali Berantas 
Requestnya tumpeng mini dan serba pedas, semoga berkenan Mbak Mia, barokallah

DKers yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, aneka kue untuk hantaran,  paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)

Belajar Fruit & Vegetable Carving & Garnish

Hiii DKers tercinta ...semoga kabar baik selalu  menyertai.

Kabar saya baik (Alhamdulillah), hi hi ngga nanya yaa...ya udah saya sekedar info sajaaaa:))
Disela sela kesibukan...pingin sekali belajar ukir mengukir buah dan sayur...bisa untuk garnish, atau sekedar pajangan meja makan saat ada acara.
Mau ikut kursus jauhhhh, gak sempat dan ilmu itu mahal sodara :)) dan masih banyak alasan yang lainnyaaa.

Jadinya belajar sendiri begini nih hasilnya...lumayannnnn...besok dicoba lagiii :):) tetap semangatttt yaaa

Keranjang oh keranjangggg....

Pokoknya Semangat Harus Bisa - Merdekaaaa:))

Semangka kuning dan tomat begini jadinya :))

 

Ini gambar lama...batang Pok Choy

Kol bulat pun tak luput jadi sasaran:))..tinggal balik aja kelopaknya

Bengkuang , timun dan cabe merah

Lobak dan bengkuang

Semoga bermanfaat....bersambung pada sayur mayur dan buah berikut nya ...insyaAllah :))

DKers yang ingin pesan  oleh oleh Kediri, Jawa Timur Bolen Pisang Raja, aneka cake, aneka kue untuk hantaran,  paket ayam "Kodok"/Ayam Cabut tulang, aneka Kue dan roti klik http://djengkamto.blogspot.com SMS/WA 08123758388  (Baca tentang ketentuan delivery/antaran di blog yaa)